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Heinrich Böll Stiftung

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Weizenhandel: Vom Acker in die Welt

Veröffentlichung:23.9.2025

Der Wirtschaftsatlas 2024. Daten und Fakten zur Transformation bietet einen anschaulichen Überblick über die wirtschaftlichen, ökologischen und gesellschaftlichen Veränderungen, die mit der Transformation zu einer klimaneutralen und nachhaltigen Wirtschaft verbunden sind. In 19 Themenkapiteln behandelt das Medium unter anderem Wirtschaftsgeschichte, Globalisierung, Klimawandel, Energiewende, Europa, Digitalisierung, soziale Gerechtigkeit, Demokratie, Welthandel, Kreislaufwirtschaft und demografischen Wandel. Zahlreiche Infografiken, Karten, Diagramme und Statistiken veranschaulichen komplexe Zusammenhänge und fördern ein verständnisorientiertes Lernen. Das Medium verbindet wirtschaftliche Grundlagen mit aktuellen Herausforderungen und zeigt politische sowie gesellschaftliche Handlungsmöglichkeiten auf. Dadurch eignet es sich besonders für einen fächerübergreifenden Unterricht in Religion, Ethik, Politik, Geografie und Wirtschaft.

Der Artikel „Weizenhandel: Vom Acker in die Welt“ aus dem Wirtschaftsatlas der Heinrich-Böll-Stiftung (2024) beschreibt die globale Bedeutung des Weizens als eines der wichtigsten Nahrungsmittel überhaupt. Weizen ist heute das am stärksten international gehandelte Agrarprodukt; über ein Viertel der weltweiten Ernte wird exportiert. Die größten Exporteure sind die EU, die USA, Russland, Kanada, Australien und die Ukraine, während bevölkerungsreiche Länder wie China, Ägypten oder Indonesien zu den wichtigsten Importeuren gehören. Der Beitrag erklärt außerdem die Rolle der großen internationalen Agrarhändler, die Entwicklung der Märkte seit dem Ende der Monopole der ABCD-Konzerne (Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill, Louis Dreyfus) und die Bedeutung von Warenterminbörsen und Spekulationen. Auch die Folgen von Währungskursen, der Ukraine-Krise und Transparenzsystemen wie AMIS werden dargestellt.

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Der Wirtschaftsatlas eignet sich besonders für einen kompetenzorientierten Religionsunterricht, da wirtschaftliche Fragestellungen konsequent mit Fragen nach Verantwortung, Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Bewahrung der Schöpfung verbunden werden können. Die zahlreichen Infografiken ermöglichen einen motivierenden Einstieg in komplexe Themen und fördern die Fähigkeit der Lernenden, Informationen aus unterschiedlichen Darstellungsformen zu erschließen, zu vergleichen und kritisch zu beurteilen. Einzelne Doppelseiten können als Impuls für Unterrichtsgespräche, Gruppenarbeiten oder Stationenlernen genutzt werden. Die Lernenden analysieren Diagramme, Karten und Statistiken, formulieren zentrale Aussagen und setzen diese in Beziehung zu ethischen Fragestellungen. Ebenso eignen sich die Materialien für Präsentationen, Projektarbeit sowie Debatten über Klimagerechtigkeit, nachhaltiges Wirtschaften, globale Verantwortung und soziale Teilhabe. Im Religionsunterricht können die Inhalte mit biblischen Themen wie Gerechtigkeit, Schöpfungsverantwortung, Solidarität, Frieden und Menschenwürde verknüpft werden. Die übersichtliche Gestaltung erleichtert die eigenständige Arbeit und unterstützt die Förderung von Urteilskompetenz, Methodenkompetenz und Handlungskompetenz. Durch die Verbindung von Daten, aktuellen Beispielen und gesellschaftlichen Fragestellungen eröffnet das Medium vielfältige Möglichkeiten für einen lebensweltorientierten und fächerverbindenden Unterricht.

Didaktisch eignet sich dieser Beitrag für den Religions- und Ethikunterricht ebenso wie für den Geografie- oder Politikunterricht, da er die Themen Globalisierung, Gerechtigkeit, Ernährung und Nachhaltigkeit verbindet. Lernende erkennen, wie stark ein Grundnahrungsmittel wie Weizen von weltwirtschaftlichen, politischen und ökologischen Faktoren abhängt und wie eng Hunger, Reichtum und Spekulation miteinander verknüpft sind. Methodisch kann der Artikel als Grundlage für ein Rollenspiel genutzt werden: Verschiedene Gruppen übernehmen die Rolle von Produzenten, Händlern, Regierungen, NGOs oder Konsumenten und diskutieren über faire Preise und nachhaltige Produktion. Auch eine Kartenarbeit, bei der Export- und Importländer markiert werden, verdeutlicht die globalen Zusammenhänge. Eine Diskussion kann sich an Fragen wie „Wer profitiert vom globalen Weizenhandel?“ oder „Was hat Weizen mit Gerechtigkeit zu tun?“ entzünden. Kreative Aufgaben könnten das Gestalten einer Infografik über die Wege des Weizens oder die Entwicklung eines Projekts zu „fair gehandelten Lebensmitteln“ sein. So fördert der Artikel nicht nur ökonomisches und politisches Wissen, sondern auch die Auseinandersetzung mit ethischen und religiösen Fragen zu Gerechtigkeit und Verantwortung.

Wirtschaftsgeschichte im Wandel der Zeit

Die Lernenden erarbeiten die Entwicklung der Wirtschaft von der Kolonialisierung und Industrialisierung bis zur heutigen Transformation. Sie analysieren historische Entwicklungen, erkennen Zusammenhänge zwischen technologischem Fortschritt und gesellschaftlichem Wandel und diskutieren die Verantwortung moderner Wirtschaftssysteme.

Wertschöpfung unter Druck

Die Lernenden untersuchen, wie Wertschöpfung entsteht und welche Auswirkungen Globalisierung, Digitalisierung, Klimaneutralität und Fachkräftemangel auf wirtschaftliche Prozesse haben. Diagramme und Statistiken werden ausgewertet und kritisch beurteilt.

Europa. Gemeinsam stärker

Die Materialien zeigen die wirtschaftliche Zusammenarbeit innerhalb der Europäischen Union. Die Lernenden analysieren den europäischen Binnenmarkt, den Green Deal und die Bedeutung gemeinsamer europäischer Lösungen für Frieden, Wohlstand und Klimaschutz.

Deutschland in der Welt. Globalisierung als Motor

Die Lernenden untersuchen internationale Handelsbeziehungen, Lieferketten und wirtschaftliche Abhängigkeiten. Sie diskutieren Chancen und Risiken der Globalisierung sowie Fragen globaler Verantwortung.

Ökologische Probleme. Die Kosten der Klimakrise

Anhand von Karten, Statistiken und Beispielen analysieren die Lernenden die wirtschaftlichen Folgen des Klimawandels. Sie setzen sich mit Umweltkosten, Ressourcenverbrauch und Klimagerechtigkeit auseinander.

Ökologische Lösungen. Neue Anreize

Die Materialien zeigen technische Innovationen und politische Maßnahmen für eine klimaneutrale Wirtschaft. Die Lernenden bewerten Lösungsansätze und diskutieren Möglichkeiten nachhaltigen Wirtschaftens.

Energiewende. Unter neuem Strom

Die Lernenden beschäftigen sich mit erneuerbaren Energien, Wasserstoff, Stromnetzen und Speichertechnologien. Sie analysieren Voraussetzungen und Herausforderungen der Energiewende.

Gesellschaft. Im Umbruch

Die Materialien thematisieren Digitalisierung, neue Berufsbilder und den gesellschaftlichen Wandel. Die Lernenden reflektieren Auswirkungen auf Arbeitswelt und Lebensgestaltung.

Sozialpolitik. Sicherheit im Wandel

Die Lernenden untersuchen soziale Sicherungssysteme, Bildung und gesellschaftliche Teilhabe. Im Unterricht werden Fragen der sozialen Gerechtigkeit und Chancengleichheit diskutiert.

Automobilindustrie. Auf dem Prüfstand

Die Materialien erläutern die Transformation der Automobilindustrie hin zur Elektromobilität. Die Lernenden analysieren wirtschaftliche Veränderungen sowie Auswirkungen auf Beschäftigung und Produktion.

Demokratie. Störungen im System

Die Lernenden setzen sich mit dem Verhältnis von Wirtschaft und Demokratie auseinander. Sie diskutieren Monopolbildung, wirtschaftliche Macht und demokratische Verantwortung.

Ordnungspolitik. Zeit für faire Regeln

Die Materialien zeigen die Bedeutung staatlicher Regeln für Märkte, Datenschutz und Mitbestimmung. Die Lernenden beurteilen unterschiedliche wirtschaftspolitische Instrumente.

Finanzmarkt. Die Macht des Geldes

Die Lernenden analysieren die Aufgaben von Banken, nachhaltige Geldanlagen sowie Risiken internationaler Finanzmärkte. Diagramme unterstützen die Auswertung wirtschaftlicher Zusammenhänge.

Welthandel. Globale Beziehungsprobleme

Die Materialien verdeutlichen globale Handelsstrukturen und internationale Abhängigkeiten. Die Lernenden diskutieren faire Handelsbeziehungen und nachhaltige Entwicklung.

Bündnisse. Viele Ziele, viele Wege

Die Lernenden beschäftigen sich mit internationaler Zusammenarbeit und den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen. Sie reflektieren globale Verantwortung und gemeinsames Handeln.

Weizenhandel. Vom Acker in die Welt

Anhand eines konkreten Beispiels analysieren die Lernenden weltweite Handelsstrukturen und deren Auswirkungen auf Ernährungssicherheit und Wirtschaft.

Demografie. Personal gesucht

Die Materialien thematisieren Fachkräftemangel, Migration und Bevölkerungsentwicklung. Die Lernenden untersuchen gesellschaftliche Herausforderungen und mögliche Lösungsansätze.

Digitalisierung. Wandel voller Chancen

Die Lernenden setzen sich mit Künstlicher Intelligenz, Datenwirtschaft und Digitalisierung auseinander. Sie bewerten Chancen, Risiken und ethische Fragestellungen.

Kreislaufwirtschaft. Vom Abfall zum Rohstoff

Die Materialien zeigen Möglichkeiten ressourcenschonenden Wirtschaftens. Die Lernenden analysieren Recycling, Wiederverwendung und nachhaltige Produktionsweisen und entwickeln eigene Handlungsmöglichkeiten für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.

Hessen

Hessen

Sekundarstufe I | Jahrgangsstufe 9

9G.2 Darf man alles, was man kann? Fortschritt und menschliche Zukunft.

Rheinland-Pfalz

Rheinland-Pfalz

Sekundarstufe I | Jahrgangsstufe 9

9.2 Nach Gerechtigkeit streben: Gleiche Lebensbedingungen für alle.

Beispielhafte Lernsequenzen

  • Weltweite Gerechtigkeit (Entwicklungsländer, Verschuldung)

Bild, Text

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23.9.2025

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Anregung

Menschen & Welt

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