Der Einstieg gelingt über das Erstellen einer Pressemitteilung zu einer Weltkarte bezogen auf Hunger. Im Plenum wird die Verteilung der betroffenen Länder diskutiert. Dabei fällt die Verteilung von reichem globalem Norden und armem globalen Süden auf.

Ein erster Schritt thematisiert eine optimale Ernährung und gibt die Verteilung der Nahrungsmittelgruppen auf einem Teller an. Sieben Kinder berichten im Material über ihre Ernährung. Dabei sind Hunger und Fehlernährung verglichen mit der optimalen Nahrungsgruppenverteilung zu erarbeiten. Gründe für diese Probleme werden in Plenum diskutiert. Der dritte Schritt bietet eine Statistik zur Ernährung und der Verschwendung von Lebensmitteln in Deutschland an und vergleicht dies mit den Kosten für Nahrungsmittel im globalen Süden anhand von Arbeitszeiten.

Der nachfolgende Schritt erfragt Vorwissen zu Ernährung und Hygiene über Satzanfänge, die in Gruppenarbeit beendet werden. Ein weiterer Schritt zeigt, wie auch bei wenig Einkommen, wie in Entwicklungsländern, eine gesunde Ernährung möglich ist. Dazu werden angegebene Lebensmittel in einen Topf geschrieben. Der nachfolgende Schritt zeigt Gründe für Unterernährung trotz ausreichender Essenmenge auf. Die Möglichkeiten von Gentechnik zur Abhilfe werden diskutiert. Ein weiterer Schritt behandelt ebenfalls Unterernährung und zeigt lebenswichtige Mineralien und Vitamine auf, die notwendig sind, um Entwicklungsstörungen zu vermeiden. Mithilfe der Informationen entsteht eine Zeitleiste der menschlichen Entwicklung und der Fehlbildungen bei Unterernährung. Der nächste Schritt behandelt ungesundes und unausgewogenes Essen.

Dazu wird in Gruppenarbeit ein Plakat erstellt, auf dem die Folgen von Überernährung und Unterernährung dargestellt werden. Der nachfolgende Schritt untersucht die Verteilungsgerechtigkeit und eigene Handlungsmöglichkeiten, um Ressourcen zu sparen. Dazu werden fünf Produkte in Einzelarbeit auf Notwendigkeit geprüft. Die Ergebnisse werden im Plenum diskutiert. Noch ein Schritt enthält eine Videoanalyse eines Sternsingerbeitrags (22:28). Das Video ist im drop-down Menü „Eingebettete Medien“ auf dieser Seite zu finden. Arbeitsblätter zur Videoanalyse sind auf den Seiten 24-33 enthalten. Dabei werden Inhalte des Videos abgefragt und vertieft reflektiert. Auch in dem Video wird die weltweite Ernährung thematisiert. Kinder leben von Müll und Hilfsprojekte versuchen dies zu ändern.

Eine Landkarte der Philippinen wird beschriftet. Die Ernährungssituation von Fischern wird untersucht. Ein weiteres Material thematisiert Fairen Handel mit dem Beispiel Zuckerrohr. Auch ein interaktives Computerspiel auf einem externen Link der Sternsinger macht die Zusammenhänge um Ernährung ab Seite 34 erfahrbar. Das Material schließt mit Basteltipps und einem Rätsel.

M1 Aufgetischt – einige Stimmen zum Thema Essen

M2 Der Warenkorb: Wo, wie und wie teuer kaufen wir ein?

M3 Auf die Mischung kommt es an!

M4 Reis allein ist nicht genug – am Beispiel der Philippinen

M5 Wissenswertes zu Reis

M6 Gesunde Ernährung von Anfang an

M7 Zu viel – zu wenig – nicht ausgewogen

M8 Auch du kannst was tun!

M9 Richtig – oder falsch ?

M10 Leben vom Müll – Brücke für die Kinder

M11 Vom Garten direkt auf den Teller – die Suarez-Schule

M12 Mehr als " nur" Ernährung – Pastoral da Criança

M13 Landkarte Philippinen – Wo passt was?

M14 Ein Fischer ohne Fisch

M15 Faire Süße von der Insel Negros

M16 Gib mir Zehn! – Ein Ratespiel