In einem ersten Schritt wird die Verschwendung von Lebensmittel thematisiert. Eine Grafik zeigt dies nach Lebensmittelgruppen mit 75 KG pro Person. Die Grafik wird in Gruppen ausgewertet.
Der nächste Schritt thematisiert den Wert von Lebensmitteln. Dabei wird ein Versuch mit gealterten braunen Äpfeln gemacht. Im Unterrichtsgespräch wird der Umgang mit Lebensmitteln untersucht. Wie viel wird im eigenen Leben weggeworfen? Der Weg des Apfels wird nachvollzogen.
In einem dritten Schritt wird die Lagerung von Lebensmitteln besprochen. Dabei wird das Verfallsdatum behandelt. Eine Grafik zeigt den besten Platz für Lebensmittel im Kühlschrank und Vorratsschrank. Im Einstieg wird eine Lebensmittelverpackung auf ihr Mindesthaltbarkeitsdatum untersucht. In Gruppen wird dasselbe Produkt in verdorbenem Zustand untersucht.
