Am Gründonnerstag erinnern sich die Katholiken und Katholikinnen an das letzte Abendmahl, das Jesus vor seiner Verhaftung und seiner Kreuzigung gefeiert hat. Beim letzten Abendmahl gibt er den Seinen den Auftrag, dieses Mahl im Gedenken an ihn immer wieder zu feiern. Für Katholiken und Katholikinnen ist deshalb der Gründonnerstag auch das Fest der Einsetzung der Eucharistie.